| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 6 kocka | Rybie filé |
| 1 ČL | Soľ |
| 1 ČL | Tymián |
| 1 ČL | Rozmarín |
| 1 ČL | Rasca mletá |
| 2 PL | Maslo (rozpustené) |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 4 KS | Cuketa (také drobné so šupkou na polkolieska) |
| 1 KS | Cibuľa (nadrobno) |
| 50 g | Maslo |
| Soľ (podľa chuti) | |
| Bylinné korenie (podľa chuti, napr provensálske) | |
| 150 ml | Smotana na šľahanie |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 600 g | Zemiaky (najradšej mám varný typ "A", olúpať) |
| 2 PL | Tatárska omáčka |
| 1 PL | Olej |
| 1 ČL | Červená paprika sladká |
| 1/4 ČL | Čierne korenie mleté |
| 1/2 ČL | Soľ |
Treska alebo filé s treskovitých rýb -Aljašská treska filé s cuketou a tatárskymi zemiakmi: Ryby: Filé necháme rozmraziť, potom medzi dlaňami zľahka vyžmýkame, osolíme a okoreníme rascou a bylinkami, uložíme na plech s papierom na pečenie a vložíme na 15 minút do rúry na 180 stupňov. Pred koncom pečenia prelejeme rozpusteným maslom.
Cuketa: Na masle necháme speniť cibuľu, vsypeme cuketu, osolíme, pridáme bylinky a dusíme za občasného premiešania pod pokrievkou do polomäkka. Potom zalejeme smotanou a prevaríme, prípadne môžeme zahustiť hotovú zápražkou.
295 
