| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 4 plátok | Losos |
| 1 KS | Citrón |
| 2 strúčik | Cesnak |
| kúsok | Maslo |
| 1 vetvička | Rozmarín |
| Soľ (podľa chuti) | |
| Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 a 1/2 Kg | Zemiaky |
| sušený | Rozmarín (podľa chuti) |
| Soľ (podľa chuti) | |
| Sušený cesnak (podľa chuti) | |
| Bravčová masť | |
| 1 kelímok | Smotana na šľahanie |
Ryba: Porcie lososa zo strany s kožou niekoľkokrát zvrchu narežeme a rozložíme na doštičku kožou dole, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme hodinku odpočívať. Potom mäso z oboch strán osolíme a okoreníme a smažíme na oleji s trochou masla, dvoma roztlačenými strúčiky cesnaku a vetvičkou čerstvého rozmarínu.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na cca 3mm hrubé plátky. Pekáč alebo zapekaciu misu vymastíme masťou a na dno poukladáme vrstvu zemiakov, tesne vedľa seba, ľahko osolíme, uložíme ďalšiu vrstvu, opäť ľahúčko osolíme, posypeme sušeným cesnakom a rozmarínom, uložíme ďalšiu vrstvu zemiakov a opäť osolíme. takto pokračujeme stále dookola, každú vrstvu mierne osolíme, každú druhú zasypeme sušeným cesnakom a rozmarínom.
1823 
