Množstvo | Ingrediencia |
---|---|
500   | Ružičkový kel |
1 KS | Cibuľa |
50 g | Maslo |
200 ml | Smotana na varenie |
2 strúčik | Cesnak |
1 a 1/2 PL | Múka hladká |
1 kocka | Zeleninový bujón |
1 ČL | Soľ |
1 štipka | Rasca mletá |
1 štipka | Čierne korenie mleté |
Na masle opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme umyté a na štvrťky prekrojené hlavičky ružičkového kelu. Krátko opražíme, potom zalejeme vodou, osolíme, okoreníme korením a rascou a varíme do polomäkká.
Neskôr pridáme kocku bujónu, pretlačený cesnak a smotanu rozmiešanú s múkou. Dobre prevaríme za stáleho miešania, chvíľu povaríme a rozmixujeme.