139 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 700 g | Cuketa (bez jadierok, aj s kožou) |
| 2 strúčik | Cesnak |
| 3-4 KS | Zemiaky |
| 2 l | Pitná voda (alebo zeleninového vývaru) |
| 1 KS | Cibuľa |
| 1 balenie | Sladká smotana |
| 1 plátok | Maslo |
| 3 PL | Olej |
| 1 KS | Rožok |
| Soľ (podľa chuti) | |
| Čierne korenie mleté (podľa chuti) | |
| Syr (podľa chuti) |
Cibuľku nakrájame, cuketu umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame, tak isto aj cesnak. Všetko spolu restujeme na oleji asi 5 minút.
Potom zalejeme vodou, alebo vývarom, jemne osolíme, privedieme ku varu a potom pridáme ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky. Pomaly varíme do zmaknutia zeleniny a zemiakov.
Zemiaky pridávam preto, lebo nezahustujem múkou. Takto všetko uvarené rozmixujeme ponorným mixérom, zalejeme smotanou a jemne ešte povaríme, odstavíme a pridáme plátok masla.
Rožok nakrájame a bez tuku opečieme na panvici, ešte horúce servírujeme na polievku a obložíme syrom
