Fazuľová polievka podľa receptu starej mamy

Hodnotenie (4.5/5)
4
Čas prípravy
90 Minút
Náročnosť
Jednoduchá
Porcie
Pre 8 ľudí
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Fazuľová polievka podľa receptu starej mamy
videní 390
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
250 g Fazuľa červená (vopred cez noc namočíme do vody)
150 g Údené mäso (môže ale nemusí byť)
1 Kg Zemiaky
1/2 l Mlieko plnotučné
250 ml Sladká smotana (33%)
1 KS Paradajkový pretlak (malý)
1 PL Bravčová masť
1 PL Múka hladká
1 ČL Červená paprika sladká
  Soľ (podľa chuti)
  Čierne korenie mleté (podľa chuti)
Postup prípravy pre Fazuľová polievka podľa receptu starej mamy
  1. 1

    Fazuľku teda večer namočíme do vody. Ráno vodu zlejeme, fazuľu opláchneme a dáme ju variť do väčšieho hrnca spolu s údeninou. Voda by mala o niečo fazuľu prekrývat, treba však počas varenia dozerať, aby bola fazuľa stále vodou zakrytá a aby neprihorela. Aj také sa už stalo.

  2. 2

    Keď je fazuľa uvarená do polomäkka, pridáme očistené, na kocky nakrájané zemiaky, posololime, okoreníme podľa chuti. Treba ochutnať, pretože udenina obsahuje soľ. Keď zmäknú aj zemiaky, pridáme paradajkový pretlak.

  3. 3

    Z masti, múky a papriky si urobíme zápražku, tú zalejeme mliekom a vlejeme do polievky. Premiešame a nakoniec pridáme ešte smotanu. Necháme prejsť varom a môžme ešte pridať nakrájaný cesnak, asi 2 strúčiky. Polievka je hustejšia, slabo krémová.

Na pridanie komentára sa musíš prihlásiť.
profil
Iveta Lapínová
Všetky recepty
Pridaj sa k nám a sleduj
Vyberáme pre teba
Kuracie mexické soté s ryžou
Špenátová s vajíčkom
Hrášková polievka
Tvarohové šišky
Holandský rezeň
Šampiňónová dubáková krémová polievka
Kurací rezeň so zemiakmi (pyré)
Kakaovo-škoricové osie hniezda
Farfalle som smotanovo-brokolicovou omáčkou
Radvarim.sk

© 2014 - 2019 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Peter Lauf