331 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 KS | Bobkový list |
| 200 g | Kuracie mäso |
| 300 g | Bravčové mäso |
| 5 KS | Klinčeky |
| 10 KS | Čierne korenie |
| 1 KS | Cvikla |
| 300 g | Hovädzie mäso |
| 5 KS | Nové korenie |
| 2 KS | Mrkva |
| 1 KS | Petržlen |
| 200 g | Zemiaky |
| 1 KS | Hlávková kapusta |
| 1 KS | Paradajkový pretlak |
| 2 strúčik | Cesnak |
Hovädzie, bravčové a kuracie mäso dáme do hrnca, pridáme bobkový list klinčeky, celý peper a nové korenie. Zalejeme vodou a dáme variť do kým nie je mäso mäkke.
Medzi tým si umyjeme cviklu a dáme ju uvariť do mäkka aby zmäkla šupa.
Na masle osmažíme cibuľu, pridáme korenie, očistenú zeleninu, zalejeme vývarom z uvareného mäsa a pridáme nakrájané zemiaky, a hlávkovú kapustu. Keď je už zelenina hotová priáme nastrúhanú cviklu paradajkový pretlak a nakrájané uvarené mäso. Pridáme prelisovaný cesnak. Dosolíme podľa svojej chuti.
Na tanieri môžme ozdobiť kyslou smotanou.
