Domáca pizza

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Droždie rozdrobíme do malej misky, pridáme cukor a zalejeme vlažnou vodou. Premiešame, kvások položíme na teplé miesto a počkáme, kým z neho začnú vystupovať bublinky.

• Krok 2.

  Múku nasypeme do veľkej misy, pridáme 1 lyžicu oleja a štipku soli. Potom k múke prilejeme kvások a ručne alebo pomocou mixéra vypracujeme vláčne cesto (podľa potreby prisypeme trochu múky alebo prilejeme vodu). Dobre vymiesené cesto sa odliepa od stien misky.

• Krok 3.

  Cesto necháme kysnúť v miske asi 30 minút na teplom mieste prikryté utierkou.

• Krok 4.

  Cesto prenesieme na plech. Potrieme paradajkovým základom, obložíme podľa chuti.

• Krok 5.

  Okraje pizze môžeme potrieť olivovým olejom s prelisovanými strúčikmi cesnaku.

• Krok 6.

  Pizzu vložíme do vyhriatej rúry na 220 °C a pečieme dozlata, cca. 15-20 minút.

• Krok 7.

  Ja na pizzu vždy dávam syr až ako posledný krok, lebo vtedy sa roztopí krajšie.