436 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 3 PL | Maslo |
| 3 PL | Kyslá smotana |
| 100 ml | Mlieko plnotučné |
| 1 zväzok | Kôpor |
| 200 ml | Smotana na šľahanie |
| 1 PL | Ocot |
| 2 PL | Múka hladká |
| 500 ml | Hovädzí vývar (alebo voda) |
Kôpor preberieme, opláchneme, osušíme a nasekáme na drobno.
V hrnci roztopíme maslo, zapražíme s maslom a orestujeme. Zalejeme vývarom alebo vodou a povaríme. Stačí variť 15 - 20 minút. Kým sa nerozvaria prípadne hrudky. Pridáme kôpor a mlieko. Omáčku necháme prevrieť.
Kôprovú omáčku dochutíme octom a osolíme. na koniec vmiešame smotanu.
Omáčku porúčam podávať k hovädziemu mäsu.
