201 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 štipka | Soľ |
| 1 Kg | Paradajka |
| 2 KS | Nové korenie |
| 2 KS | Čierne korenie |
| 2 ČL | Cukor trstinový |
| 1 KS | Cibuľa |
| 3 KS | Klinčeky |
| 0.5 dl | Olej olivový |
| 2 KS | Mrkva |
| 0.5 KS | Zeler sušený |
| 1 KS | Bobkový list |
| 2 štipka | Škorica (mletá) |
Očistíme zeleninu a nakrájame na malé kocky a paradajky rozrežeme na polovice.
Na olivovom oleji opečieme cibuľu. Pridáme zeleninu, korenie a paradajky. Všetko spolu povaríme. Keď je zelenina rozvarená, omáčku prepasírujeme a rozmixujeme. A na koniec ju dochutíme. Paradajkovú omáčku nie je potrebné zahusťovať múkou a je vynikajúca.
