3764 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 PL | Olej |
| 1 KS | Cibuľa |
| 300 g | Šampiňóny (alebo iné čerstvé huby) |
| 1 štipka | Soľ |
| 1 kocka | Hubový bujón |
| 1 štipka | Čierne korenie mleté |
| 1 zväzok | Petržlenová vňať |
| 5 PL | Múka hladká |
| 200 ml | Smotana na varenie |
Očistíme si cibuľu a nakrájame na jemno. Huby očistíme a nakrájame na plátky alebo kocky. Ďalej opláchneme petržlenovú vňať a nasekáme na jemno.
V hrnci rozpálime olej a pražíme tam cibuľu do zlatistá. Pridáme huby, nasekanú petržlenovú vňať a bujón. Podlejeme to vodou a dusíme do mäkka hlavne huby.
V smotane na varenie rozmiešame múku a vlejeme do udusených húb. Krátko to všetko povaríme a dochutíme korením a soľou.
Jemnú hubovú omáčku podávame ku knedlíku, ryži, zemiakom alebo s cestovinami.
