x

Už odchádzaš ?

Aktivuj si denný skvelý TIP receptov vždy ráno na svoj e-mail.


Zo zoznamu sa vieš kedykoľvek odhlásiť.

Domáci ajvar

slide
  • Porcie: 0
  • Typ : Stredný
  • Príprava : 0 minút
  • Kuchyňa : Chorvátska
  • Zdroj : Dóra Varga
Pozor Súťaž!
Súťaž o sadu nožov - Ideš variť? Zapoj sa pridaním receptu a si v hre
(4.5 / 5)
  • Vhodné na : Obed

Videné: 1 459 x


Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Pripravte zeleniny na pečenie: baklažány rozrežte na polovicu a dužinu pozdĺžne a priečne narežte nožom, aby ste ju po upečení mohli ľahšie vyškrabať. Cesnak vložte do alobalu, zalejte ho olivovým olejom a zabaľte. Na plech vystlaný papierom na pečenie položte zabalené baklažány, zabalený cesnak a paradajku.

  • Krok 2.

    Povrch baklažánov potrite trochou olivového oleja a posypte soľou. Na iný plech vložte papriky do rúry nad baklažány a pečte približne pol hodiny pri teplote 200 stupňov, kým papriky pekne nesčernejú. Upečené papriky preložte do misy a prikryte alobalom, aby vychladli.

  • Krok 3.

    Kým sa paprika opeká, vyškrabte lyžicou dužinu z baklažánov a vhoďte ju do sekáčika, vyžmýkajte opražený cesnak, ktorý môžete pridať k baklažánom, rovnako ako paradajky. Vychladnuté papriky zbavte šupky, odstráňte stopky a semená a vložte ich do sekáčika.

  • Krok 4.

    Rozmixujte ho celý, ale len tak, aby zostali malé kúsky. Hotový ajvar preložíme do misky, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte soľ, korenie a trochu citrónovej šťavy. Dôkladne premiešajte a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Komentáre (0)

Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept

Na komentovanie receptu musíte byť prihlásený.