Vařit pro ty moje dva kluky, to je prostě nádhera. Nad ničím neohrnujou nos, na každej můj výtvor se těší jako malý a od prvního po poslední sousto nešetřej chválou. A jak mám toho mladšího hubovat, že se talíř neolizuje, když ten dospělej to dělá taky, aby oba demonstrovali, jak moc jim to chutnalo. :D
Mäso zbavíme tuku a odblaníme, z oboch strán osolíme a posypeme korením na divinu.
Prešpikujeme slaninou a hranolkami mrkvy a petržlenu, pevne zrolujeme a previažeme povrázkom.
Obalíme v múke, sprudka orestujeme na oleji a uložíme do pekáča. Do výpeku vsypeme cibuľu, zeler a tekvicu, restujeme do zlatohneda, zalejeme trochou vody a necháme povariť.
Zmes vlejeme k mäsu, pridáme v gáze zviazané korenie, zalejeme vývarom, zakryjeme nepriedušne alobalom a pokrievkou a pečieme cca 2 hodinky na 170 °C.
Potom mäso vyberieme a zeleninovú zmes prelejeme do hrnca. Prejdeme tyčovým mixérom, pridáme kyslú smotanu, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Omáčka je hustá, takže podľa potreby zriedime vývarom.
Bol stvorený pre ľudí, ktorí chcú variť a radi sa pochvália verejnosti so svojou šikovnosťou a chuťou do dobrého jedla.
Pridajte sa k nám a získajte mnoho výhod.
© Copyright 2014 - 2024 All Rights Reserved by TopRecept.sk | Tvorba WEB stránok a eshopov rýchlo KARBON.SK
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept