Paella je typické španělské jídlo z rýže, podobné rizotu nebo pilafu. Pochází ze španělského města Valencie. Lidé, kteří ve Španělsku nežijí, paellu obvykle vnímají jako národní jídlo Španělska, ale většina Španělů ji spíše pokládá za regionální pokrm, vyskytující se v oblasti Valencie. Wikipédia
Ryžu uvaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme pol balíčka Paella korenia. Varíme cca 15 minút. (ryžu nedusíme, ale varíme ako cestoviny) Ryža má byť nedovarená, preto ju varíme len 15 minút.
Kuracie prsia nakrájame na plátky. Na rozohriatom oleji opražíme plátky mäsa, ktoré sme okorenili grilovacím korením. Podlejeme vodou a mäso dusíme cca 5 minút.
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept