Mě od mého cíle neodradí ani ta příšerná cena, protože cukety prostě zbožňuju a moje děti jakbysmet. Pro vás může náš dnešní oběd posloužit jako inspirace na léto, až bude v každé zahradě cuket habaděj.
Cuketu osolíme, premiešame a necháme "vyplakať", potom vyžmýkať, pridáme strúhaný syr, múku, vajce, soľ a korenie. Všetko premiešame a natrieme na veľký plech, vystlaný tukom vymazaným papierom na pečenie. Pečieme na 180 stupňov asi 20 minút. Potom preklopíme na druhý plech s novým papierom na pečenie a z upečeného plátu opatrne stiahneme použitý papier na pečenie. Cesto rozdelíme na menšie obdĺžniky (ja krájam na 6 obdĺžnikov), naplníme akúkoľvek náplňou, zrolujeme a asi 10 minút zapekáme v rúre na 180 stupňov.
Mäso premiešame s grilovacím korením, zasypeme solamylom a dôkladne premiešame. Vsypeme ju do rozpáleného oleja a sprudka orestujeme, potom pokvapkáme sojovkou, premiešame, pridáme cibuľu a šampiňóny, ešte chvíľku restujeme, potom podlejeme trochou vody, posypeme sušeným cesnakom a všetko spolu necháme pod pokrievkou prehriať.
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept