Francúzske zemiaky na môj spôsob

Name: Francúzske zemiaky na môj spôsob
Total time: 45 min
Yield: 6 porcie
Ingredients: 1,5 Kg Zemiaky; 2 ČL Soľ; 1/2 ČL Čierne korenie mleté; 100 ml Olej slnečnicový; 10 KS Vajce slepačie; 200 g Eidam tehla; 250 ml Kyslá smotana; 1 PL Horčica plnotučná; 5 KS Špekáčky; 1 KS Klobása

Hodnotenie (5/5)

2 ✔

Čas prípravy

45 Minút

Náročnosť

Jednoduchá

Porcie

Pre 6 ľudí

Vytlačiť

Tlač

Pridať do obľúbených

Kuchár/ka: Janula Szabó

1668

17.01.2020

Potrebujeme:

Množstvo	Ingrediencia
1,5 Kg	Zemiaky
2 ČL	Soľ
1/2 ČL	Čierne korenie mleté
100 ml	Olej slnečnicový
10 KS	Vajce slepačie
200 g	Eidam tehla
250 ml	Kyslá smotana
1 PL	Horčica plnotučná
5 KS	Špekáčky
1 KS	Klobása

Postup prípravy pre Francúzske zemiaky na môj spôsob

1
1. Zemiaky uvaríme a pretlačíme buď v šupke, alebo ošúpane cez dierkovač (ako keď robíme Vianočný šalát). Osolíme, okoreníme a polejeme olejom. Polovicu dáme do zapekacej misy.
2
2. Na ne rozložíme na kolieska nakrájane špekačky, na štvrťky klobásu a 6 vajce na tvrdo tiež na kolieska. Posypeme polovicou syra. Na to uložíme druhú polovicu zemiakov. Smotanu rozhabarkujeme so 4mi vajcami a horčicou. Vylejeme na vrch.Riadne popritláčame aby sa zemiaky utlačili a nasypeme druhú polovicu syra. Pečieme asi hodinu na 180° do zlatista.