Množstvo | Ingrediencia |
---|---|
1,5 Kg | Zemiaky |
2 ČL | Soľ |
1/2 ČL | Čierne korenie mleté |
100 ml | Olej slnečnicový |
10 KS | Vajce slepačie |
200 g | Eidam tehla |
250 ml | Kyslá smotana |
1 PL | Horčica plnotučná |
5 KS | Špekáčky |
1 KS | Klobása |
1. Zemiaky uvaríme a pretlačíme buď v šupke, alebo ošúpane cez dierkovač (ako keď robíme Vianočný šalát). Osolíme, okoreníme a polejeme olejom. Polovicu dáme do zapekacej misy.
2. Na ne rozložíme na kolieska nakrájane špekačky, na štvrťky klobásu a 6 vajce na tvrdo tiež na kolieska. Posypeme polovicou syra. Na to uložíme druhú polovicu zemiakov. Smotanu rozhabarkujeme so 4mi vajcami a horčicou. Vylejeme na vrch.Riadne popritláčame aby sa zemiaky utlačili a nasypeme druhú polovicu syra. Pečieme asi hodinu na 180° do zlatista.