| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 600 g | Ryža (vopred uvarená, vychladená) |
| 600 g | Kuracie mäso (používam stehenné, na tenké rezance) |
| Olej | |
| 1 ČL | Čili omáčka (chilli pasta) |
| 1 ČL | Kurkuma (mletá) |
| 4 KS | Vajce |
| Sójová omáčka (podľa chuti) | |
| 3 KS | Mrkva (na tenké prúžky) |
| Jarná cibuľka (dozdobenie) |
V panvici na oleji sprudka orestujeme mäso a odložíme nabok. cibuľkou.
Potom pridáme kvapku oleja, do panvice vlejeme vajcia, pokvapkáme sójovou omáčkou, zamiešame a klasicky osmažíme, ako praženicu, len je tentoraz urobíme trošku suchšie.
Odložíme k mäsu, opäť pridáme kvapku oleja, kurkumu a chilli pastu, potom vsypeme mrkvu a premiešame. Orestujeme dozlata, potom zalejeme asi 2 lyžicami vody, zakryjeme pokrievkou a necháme máličko zmäknúť, mrkva by mala zostať tzv. -Na skus-.
Potom pridáme mäso, vajcia a ryžu, dochutíme sójovou omáčkou, prípadne dosolíme. Pri servírovaní dozdobíme jarnou cibuľkou
429 
