216 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 600 g | Bravčové stehno |
| 1 KS | Cuketa |
| 1 KS | Cibuľa (stredná) |
| Soľ (podľa chuti) | |
| 3 PL | Olej (podľa chuti) |
| Červená paprika sladká (mletá, podľa chuti) |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 KS | Cuketa (mladé) |
| 1 dl | Pitná voda |
| 1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 1 KS | Vajce |
| podľa potreby | Múka hladká |
Mäso pokrájame na kocky, cibuľku na drobno a cuketu na malé kockočky. Na oleji orestujeme cibuľku a pridáme mäsko. Pridáme soľ, korenie a papriku, orestujeme a asi 45 minút dusíme, najskôr vo vlastnej šťave a potom podľa potreby pridané vodu.
Keď je mäso mäkké, pridáme cuketu a krátko spolu podusíme. Ak treba, zahustíme troškou múky.
Halušky..... 2 mladé cukety, nastrúhame na jemno, pridáme asi 1 dcl vody, osolíme, pridáme vajce a hladkú múku. Múky potreba toľko, aby vzniklo polotuhe cesto, z ktorého potom cez haluškár hádžem do vriacej vody halušky.
Podávame s mäskom, s na strúhaným syrom a zeleninovým šalátom
