| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 500 g | Bravčové mleté mäso |
| 150 KS | Ryža |
| štipka | Soľ |
| štipka | Čierne korenie mleté |
| 1 KS | Cibuľa |
| 1 KS | Vajce slepačie |
| 80 g | Múka hladká |
| 100 ml | Olej slnečnicový |
| 3 KS | Bobkový list |
| 1 ČL | Škorica (mletá) |
| štipka | Čierne korenie |
| 100 g | Paradajkový pretlak |
| 800-1000 ml | Zeleninový vývar |
| štipka | Cukor kryštálový |
| 4 KS | Paprika biela (široká macatáNajskôr v osolenej vode uvaríme ryžu. Necháme ju vychladnúť a primiešame k mletému mäsu. Pridáme najemno posekanú cibuľu, vajce, osolíme a dochutíme korením. Touto zmesou naplníme papriky a zo zvyšku narobíme guľky.) |
1.Najskôr v osolenej vode uvaríme ryžu. Necháme ju vychladnúť a primiešame k mletému mäsu. Pridáme najemno posekanú cibuľu, vajce, osolíme a dochutíme korením. Touto zmesou naplníme papriky a zo zvyšku narobíme guľky.
2.Z oleja a múky urobíme svetlú zásmažku a zalejeme ju studeným vývarom.
3.ridáme pretlak, koreniny a za neustáleho prešľahávania metličkou privedieme k varu.eď omáčka začne vrieť, povkladáme do nej papriky a guľky. Teraz už varíme na najmenšom ohni a omáčku necháme zakrytú pomalinky asi hodinu prebublávať.
4.Hotovú omáčku dochutíme cukrom, prípadne osolíme. Plnenú papriku podávame s varenými zemiakmi, alebo s knedľou.
103 
