Plnená paprika so zemiakovým pyré

Hodnotenie (5/5)
3
Čas prípravy
120 Minút
Náročnosť
Stredná
Porcie
Pre 10 ľudí
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Plnená paprika so zemiakovým pyré
videní 214
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
1 Kg Bravčové pliecko (mleté ak nemáte mlynček)
1 KS Cibuľa (väčšia)
2 PL Červená paprika sladká
1 ČL Čierne korenie mleté
3 balíček Ryža guľatá (cca 250 g)
3 KS Vajce
20 KS Paprika zelená (cca)
Paradajková omáčka:
Množstvo Ingrediencia
3 KonzervaParadajka
1 balenieParadajkový pretlak (hustý)
1 KSCibuľa (alebo 1/2 pór)
 Soľ (podľa chuti)
 Čierne korenie mleté (podľa chuti)
 Cukor kryštálový (podľa chuti)
 Pitná voda
1 dlOlej olivový
2  Bazalka (vetvičky)
Postup prípravy pre Plnená paprika so zemiakovým pyré
  1. 1

    Plnená paprika: Mäso s cibuľou pomelieme, pridáme: Dve lyžičky mletej červenej papriky, lyžičku korenia. Všetko spolu premiešame, ja nechávam v chladničke do druhého dňa. Na druhý deň pridám tri hrste guľaté ryže, tri vajíčka a znovu dobre premiešam. Potom masovú zmes plním do vydlabanych paprík. Z takéhoto množstva mäsa vyjde aj dvadsať paprík a pár mäsových guličiek, takže množstvo si treba prispôsobiť.

  2. 2

    Takto pripravené mäsko vkladáme do pomaly vriacej omáčky, najskôr naplnené papriky a po desiatich minútach aj mäsové guľky. Varíme ešte asi ďalších 30 minút. Po odstavení necháme zakryté ešte aspoň 20 minút, aby nám dobre došla ryža.

  3. 3

    Paradajková omáčka : Cibuľku nakrájame na drobno a restujeme na oleji, pridáme paradajky z konzervy, orestujeme a prilejeme približne toľko vody, koľko chceme omáčky.

  4. 4

    Necháme povariť asi 20 minút, potom rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme paradajkový pretlak, osolíme a okoreníme podľa chuti a pridáme asi 2 PL cukru. Keď omáčka vrie, vkladáme naplnené papriky,potom mäsové guličky a pridáme aj bazalku. Podávame so zemiakovou kašou, alebo s parenou knedľou, niekedy stačí aj obyčajný chlebík.

  5. 5

    Podávame so zemiakovým pyré podľa chuti. Dobrú chuť

Na pridanie komentára sa musíš prihlásiť.
profil
Iveta Lapínová
Všetky recepty
Pridaj sa k nám a sleduj
Vyberáme pre teba
Schaumrolle alá MIMI
Kuracie prsia v cestíčku so smotanovými zemiakmi
Kurča s plnkou a zemiakmi
Kuracie závitky so syrom a šunkou
Bravčové na čiernom korení
Kuracie prsia na kocky v smotanovo-kari omáčke s mrkvou a cestovinami
Špenátová s vajíčkom
Domáce šišky s džemom a ovocím
Ryžové rezance s avokádovo-bazalkovým pestrom
Radvarim.sk

© 2014 - 2019 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Peter Lauf