Množstvo | Ingrediencia |
---|---|
3 KS | Tortilly |
1 KS | Vajce |
100 g | Anglická slanina (šunky alebo akejkoľvek iné voňavé údeniny (nadrobno pokrájať alebo nahrubo nastrúhať, ja dneska nastrúhala výberový špekáčik)) |
100 g | Tvrdý syr (nahrubo nastrúhať, dala som obyč. Eidam) |
100 g | Zemiaky (varené, nahrubo nastrúhať ) |
  | Jarná cibuľka (nadrobno) |
  | Sušený cesnak (podľa chuti) |
  | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
  | Grilovacie korenie (podľa chuti) |
  | Rozmarín (mletý) |
12 plátok | Saláma (na dozdobenie (ja dala Chorizo)) |
  | Soľ |
Tortillové KOŠÍČKY: Z tortill vykrájať pomocou vykrajovadla väčšie kvetinky (pomohla som si poklepaním na vykrajovač paličkou na mäso, aby sa tvary pekne vykrojil), vložiť do mikroténového sáčku, pokropiť máličko vodou, zabaliť a dať na chvíľku nahriať do mikrovlnky. Potom každú kytičku zvlášť vložiť do otvorov v Mafinový plechu, vtlačiť dovnútra prstami alebo napríklad malú pohárikom, naplniť zmesou zo syra, údeniny, zemiakov, cibuľky, byliniek a korenia, zakryť alobalom a dať na 10 minút do rúry na 180 stupňov.
Potom plech vybrať, odstrániť alobal a vložiť opäť do rúry asi na 10 minutiek, aby košíčky chytili peknú farbičku. Potom plech vybrať, každý košíček ozdobiť salámovou ružičkou a môžeme konzumovať - teplé aj studené.