| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 600 g | Morčacie prsia |
| 100 g | Slanina (na tenké plátky) |
| 100 g | Údený syr |
| 1 KS | Smotana na varenie |
| 100 g | Brokolica |
| Vývar | |
| Olej | |
| Soľ (podľa chuti) | |
| Čierne korenie mleté (podľa chuti) | |
| 1-2 strúčik | Cesnak |
Mäsko narežeme na tenké plátky, mierne naklepeme. Osolíme, okoreníme a potrieme roztlačeným cesnakom. Na každý plát mäsa ukladáme plátok slaniny, kúsok syra, kúsok brokolicu. Zatočíme a prichytime sparatkami.
Prudko osmažíme na oleji zo všetkých strán. Vyberieme na tanier a vyberieme z mäsa šparatka. Vložíme naspať do panvici, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Na konci závitky opäť vyberieme a do omáčky prilejeme smotanu. Necháme prevariť, pripadne zahustíme zátrepkou.
1019 
