602 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 500 g | Mleté mäso (mix) |
| 1 KS | Cibuľa (malá, nadrobno) |
| 2 strúčik | Cesnak (podľa chuti, prelisované) |
| 1 KS | Rožok (na kolieska a namočiť do mlieka) |
| 2 PL | Solamyl |
| 1 KS | Vajce |
| 1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 1/2 ČL | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
| 200 g | Eidam tehla |
| 200 g | Šunka |
| 1 KS | Mrkva |
| 1 KS | Červená paprika sladká |
DODATOK: 200g Eidamu (použila som údený, na veľké kocky, cca 1,5x1,5cm), 200g šunky (na veľké kocky 1,5x1,5cm), 1 mrkva (uvariť vcelku a nakrájať na 1,5cm hrubé kolieska), 1 čerstvá červená paprika (na kocky 1 , 5x1,5cm).
Mleté mäso ochutiť soľou a korením, pridať cibuľu, cesnak, namočený rožok, vajce a Solamyl a nechať odležať v chladničke. Ja dnes použila už ochutenou šľahanú sekanú.
Na špajli striedavo napichovať šunku, syr, papriku a mrkvu. Potravinovú fóliu potrieť olejom, roztlačiť na ňu hrsť mletého mäsa, na jeden koniec položiť hotový špíz a pomocou fólie pekne zamotať do mäsa. Uložiť na plech s papierom na pečenie, mierne podliať vodou a piecť v rúre asi 25 minút / 180°C.
