| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 Kg | Bravčové líčka |
| 1 KS | Cibuľa (stredne veľká) |
| 3 strúčik | Cesnak |
| 1/2 ČL | Čili korenie mleté |
| 1 PL | Včelí med |
| 250 ml | Pivo svetlé |
| 250 ml | Vývar (mäsový) |
| 2 ČL | Soľ |
| 1 štipka | Čierne korenie mleté |
| 1 štipka | Sušený cesnak |
| 1 ČL | Rasca mletá |
| 1 PL | Bravčová masť |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1/2 KS | Cibuľa (nadrobno) |
| 3 strúčik | Cesnak |
| 400 g | Špenát mrazený |
| 1/2 hrnček | Mlieko |
| 1 PL | Olej |
| 1 ČL | Soľ |
| 1 ČL | Podravka |
| 4 PL | Múka polohrubá |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 5 KS | Rožok (starších na kocky) |
| 2 KS | Vajce |
| 80 g | Múka hrubá |
| 1 kelímok | Smotana na šľahanie |
| 1 ČL | Soľ |
| 1 štipka | Petržlenová vňať |
Mäso očistíme, odblaníme a každý kúsok prekrojíme napoly a potom ešte naplocho napoly, ale tentoraz úplne nedokrojíme (vznikne nám vždy taká tlamička), osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom. Môžeme rovno sprudka opiecť zo všetkých strán na masti alebo, ako ja, uložíme cez noc do chladu preležať (naložené mäso je proste podľa mňa o level vyššie, chutnejšie, krehkejšie).
Orestované kúsky uložíme do pekáča a do výpeku vsypeme cibuľu a cesnak, zarestujeme, pridáme mleté chilli, med a potom zalejeme vývarom. Necháme odspodu odvariť, proste všetko to prichytené pekne vareškou od dna odškrábneme, dôkladne premiešame, touto zmesou zalejeme mäso v pekáči a prilejeme pivo. Nepriedušne uzavrieme pokrievkou alebo si môžeme ešte vypomôcť alobalom a pečieme zvoľna na 150 stupňov približne 2 a pol až 3 hodinky, jednoducho kým je mäsko dokonale mäkké, prípadne podlejeme vývarom.
2797 
