Videné: 43 670 x
V hrnci necháme na oleji zosklovatieť cibuľu, vsypeme mleté mäso a orestujeme. Pridáme mletú papriku a paradajkový pretlak a opäť zarestujeme. Zalejeme vývarom (ak nemáme, použijeme vodu a Masox), pridáme víno, prelisovaný cesnak, cukor, soľ a korenie a necháme pod pokrievkou mierne prebublávať. Vo veľkom hrnci si vo vriacej osolenej vode s kvapkou oleja uvaríme klasickým spôsobom cestoviny, potom scedíme.
Omáčku zahustíme solamylom, rozmiešaným cca v 100ml studenej vody a ešte chvíľu prevaríme. Podľa potreby dochutíme a prisolíme, omáčka by mala byť chuťovo trochu výraznejšie, takže nešetrite bylinkami. Hotovú omáčku vlejeme do scezených cestovín, dôkladne premiešame a necháme cca 15 minút akoby nasiaknuť. Zmes vlejeme do veľkého pekáča, posypeme strúhaným syrom a prelejeme smotanou. Zapekáme asi 45 minút na 160 stupňov.
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept
Na komentovanie receptu musíte byť prihlásený.