| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 500 g | Bravčové mleté mäso |
| 250 g | Kuracie mäso |
| 3 KS | Vajce |
| 2-3 strúčik | Cesnak (podľa chuti) |
| 1/2 ČL | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
| 1 PL | Červená paprika sladká |
| 1-2 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 1/2 ČL | Vegeta |
| Farebné korenie |
Domáca mortadella. 500g brav. mleté mäso, 250g na kocky pokrájané kuracie mäso, 3 vajcia, lisovaný cesnak, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, soľ, trochu vegety, na hrubo pomleté farebné korenie, kto chce pridať pokrájané olivy alebo čerstvú červenú papriku atď.
Všetky suroviny poriadne premiešať a nechať 12 hodín postáť v chladničke. Potom ešte raz premiešať, naplniť pevný sáčok a variť v horúcej vode 90 minút. Nechať vychladnúť a obaliť v mletej paprike.
4608 
