40 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 400 g | Mleté mäso |
| 1 KS | Cibuľa |
| 1 KS | Vajce |
| 120 g | Syr (struhaný) |
| 2 strúčik | Cesnak |
| 1/2 ČL | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
| 3/4 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 1 KS | Rožok |
| 100 ml | Mlieko |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 700 g | Paradajkový pretlak |
| 2 strúčik | Cesnak |
| 1 KS | Bobkový list |
| 3/4 ČL | Kôpor (podľa chuti) |
| 1/2 ČL | Nové korenie (podľa chuti) |
| 1/2 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| Olej |
Omáčka: Na panvici rozpálime olej pridáme nadrobno nasekaný cesnak a orestujeme. Potom pridáme paradajkový pretlak .Bobkový list, nové korenie, kôpor a prikryjeme pokrievkou. Podusíme cca 10 minút na miernom ohni a podľa chuti môžeme dosoliť
Mäso: Cibuľu nakrájame na jemno, pridáme prelisovaný cesnak, rožok rozmočený v mlieku, vajce, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešame s mletým mäsom. Vytvarujeme si malé guľky asi 4 cm.
Do zapekacej misy vylejeme paradajkovú omáčku do ktorej vložíme fašírky tak aby boli celé zaliate omáčkou. Predhrejeme si rúru na 190 °C. Mäso necháme zapekať na 15 minút. Potom vyberieme zasypeme nastrúhaným syrom a dáme ešte na 10 minút zapekať ale teplotu znížime na 180 °C.
Podávame s knedľou, no môžeme aj zemiaky či cestoviny. Fantázii sa medze predsa nekladú :)
