217 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 KS | Kuracie prsia |
| 100 g | Šunka |
| 100 g | Plátkový syr (najlepšie eidam) |
| 50 g | Slivka (sušené) |
| 2 štipka | Soľ |
| 1 štipka | Čierne korenie mleté |
| 1 štipka | Sušený cesnak |
| 1 KS | Cibuľa |
| 1 PL | Múka hladká |
| 1 PL | Bravčová masť |
Kuracie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, z oboch strán jemne osolíme, okoreníme a posypeme trocha sušeného cesnaku. Pripravené plátky plníme. Na mäso dáme plátok šunky, plátok syra a sušené slivky. Na jeden plátok 2 - 3 slivky. Zrolujeme a špáradlom upevníme konce.
Pripravené rolky dáme na rozohriatú masť a opečieme zo všetkých strán. Neskôr trocha podlejeme vodou a zakryté dusíme. Mäkké mäsové rolky vyberieme, na výpeku oprážime na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku, trocha ešte opražíme, zalejeme vodou a dobre prevaríme. Ochutíme soľou a korením.
Kuracie rolky Tifany podávame s ryžou, hranolkami alebo opekanými zemiakmi a pripravenou šťavou.
