361 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 800 g | Morčacie prsia |
| 150 ml | Pivo svetlé |
| 1 KS | Vajce |
| 2 PL | Horčica plnotučná |
| 2 ČL | Sójová omáčka |
| 2 PL | Solamyl |
| 4 PL | Múka hladká |
| 1 ČL | Grilovacie korenie |
| 1/2 ČL | Cesnak (sušený) |
| 1 ČL | Soľ |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 Kg | Zemiaky |
| 1/2 ČL | Rozmarín |
| 200 g | Syr (napr eidam) |
| 1 kelímok | Smotana na varenie |
| 1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
Morčacie prsia narezať, naklepať a nechať aspoň 3 hodinky marinovať v cestíčku: 150ml piva, 1 vajce, 2 lyžice plnotučnej horčice, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice Solamylu, 4 lyžice hladkej múky, 1 lyžička grilovacieho korenia, 1/2 lyžičky sušeného cesnaku, 1 lyžička soli (toto množstvo bolo na 8 odrezkov). Potom vkladať mäso do rozpáleného tuku a smažiť z oboch strán dozlatista.
Zemiaky olúpať a nakrájať na 0,5cm kolieska, vložiť do pekáča, posypať sušeným rozmarínom a pokvapkať olejom, premiešať a vložiť do rúry na 180 stupňov asi na 20 minút. Keď začnú zlatnúť, posypať strúhaným syrom a zaliať smotanou, osoliť a premiešať. Opäť vrátiť do rúry a nechať zapiecť
