Kuracie kúsky s brokolicovo-smotanovou omáčkou a domácimi širokými rezancami

Hodnotenie (4.8/5)
4
Čas prípravy
90 Minút
Náročnosť
Stredná
Porcie
Pre 8 ľudí
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Tak dnes opět jedna dobrůtka, která u nás jaksi zdomácněla a rodinka si čas od času žádá její reprízu.Danula
videní 773
31.01.2019
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
1 Kg Kuracie stehná (vykostené)
1 ČL Sušený cesnak
1 ČL Červená paprika sladká
1/2 ČL Rasca mletá
1 ČL Soľ
4 PL Solamyl
10x Kvapka Sójová omáčka (:))
Omáčka:
Množstvo Ingrediencia
1 KSBrokolica
1 KSCibuľa
2 strúčikCesnak
1 PLOlej
3 PLMúka hladká
1 kockaZeleninový bujón
1 kelímokSmotana na šľahanie
1 ČLSoľ (podľa chuti)
1/2 ČLČierne korenie mleté
Domáce rezance:
Množstvo Ingrediencia
2 hrnčekMúka hladká
2 KSVajce
1/2 hrnčekPitná voda
Postup prípravy pre Kuracie kúsky s brokolicovo-smotanovou omáčkou a domácimi širokými rezancami
  1. 1

    Mäso: Cca 1kg kuracieho stehenného mäsa nakrájať na rezance, premiešať so zmesou korenia (sušený cesnak, údená mletá paprika, mletá rasca, soľ) a nechať asi hodinku v chladničke. Potom obaliť v Solamylu a sprudka orestovať na panvici na oleji. Nakoniec zakápnout sojovkou a trochou vody a za stáleho miešania nechať "napiť".

  2. 2

    Omáčka: 1 hlavička brokolice (rozobrať na ružičky, hlúb olúpať a nakrájať na kolieska), 1 stredne veľká cibuľa (nadrobno), 2 strúčiky cesnaku (prelisovať), olej, 3 lyžice hladkej múky, 1 kocka zeleninového bujónu, voda, 1 téglik smotany na šľahanie, soľ, mleté čierne korenie. Brokolicu uvariť v osolenej vode domäkka a rozmixovať elektrickým tyčovým mixérom. Na oleji orestovať cibuľu, pridať múku, zapražit a potom zaliať vodou. Dôkladne rozmiešať, pridať kocku bujónu a zľahka prevariť. Potom pridať cesnak, rozmixovanú brokolicu, soľ a mleté čierne korenie, vliať smotanu a ešte zľahka prehriať.

    Celý postup nájdeš SEM

Pridaj komentár

profil
Danula Vašíčková
Všetky recepty
Vyberáme pre teba
Cuketová krémová polievka
Plnené kuracie rezne so šunkou a syrom
Zemiaky na kyslo s fašírkou
Pečený králik
Perníkový koláč ala MIMI
Koláč z kyslého mlieka
Cuketové placky plnené kuracím mäsom
Domáca majonéza - delikátna | Vyprážaný syr s hranolkami
Žĺtkové rezy - koláč
Radvarim.sk

© 2014 - 2020 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Webové Aplikácie