Kuracie plátky (stehná) so šunkou, údeným syrom a tatarkové zemiaky

Hodnotenie (5/5)
8
Čas prípravy
50 Minút
Náročnosť
Jednoduchá
Porcie
Pre 6 ľudí
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Protože jsem si toho na sebe po ránu vymyslela trošku víc, bylo potřeba k obědu připravit něco rychlého.Danula
Kuracie plátky (stehná) so šunkou, údeným syrom a tatarkové zemiaky
Kuchár/ka: Danula
videní 878
30.01.2019
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
600 g Kuracie stehná (vykostené)
2 ČL Grilovacie korenie
1 ČL Sušený cesnak
200 g Šunka
250 g Údený syr
1 PL Múka hladká
10 ml Sójová omáčka (podľa chuti)
Tatarkové zemiaky:
Množstvo Ingrediencia
1 KgZemiaky (Typ A)
4 PLTatárska omáčka
2 PLOlej
2 ČLČervená paprika sladká
0.5 ČLČierne korenie mleté
1 ČLSoľ
Postup prípravy pre Kuracie plátky (stehná) so šunkou, údeným syrom a tatarkové zemiaky
  1. 1

    Kuracie stehenné rezne očistíme, zľahka naklepeme z oboch strán osolíme a okoreníme (použila som klasické grilovacie korenie a trochu sušeného cesnaku. Mäso z oboch strán orestujeme na panvici, uložíme na plech, poukladáme plátky šunky a posypeme strúhaným údeným syrom. Vrazím na pár minút do rúry pod gril. Výpek v panvici zaprášime hladkou múkou, pokvapkáme sójovou omáčkou a zalejeme trochou vody. Odo dna pekne premiešame a necháme "odvariť", získame tak kus dobrej šťavy k mäsu.

  2. 2

    Zemiaky: 1kg zemiakov (najradšej mám varný typ "A", ak majú zdravú šupku, nelúpe), 4 lyžice tatárskej omáčky, 2 lyžice oleja, 2 lyžičky mletej sladkej papriky (dala som zaúdenú), 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžička soli. Zemiaky umyjeme, nakrájame na štvrtiny alebo šestiny (to záleží na veľkosti), vložíme do misy, zalejeme studenou vodou a necháme "máčať" asi 10 minút. Potom zemiaky scedíme a osušíme v utierke. V mise zmiešame tatársku omáčku, olej, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ a do tejto zmesi prisypeme zemiaky. Rukou dôkladne premiešame a kladieme jednotlivo na plech s papierom na pečenie reznou plochou hore. Pečieme asi 40 minút na 180 stupňov.

Na pridanie komentára sa musíš prihlásiť.
profil
Danula Vašíčková
Všetky recepty
Pridaj sa k nám a sleduj
Vyberáme pre teba
Bolonské cestoviny s bešamelovou omáčkou
Cuketové placky
Kuracie prsia v horčicovej omáčke so slaninou
Šunka plnená zeleninou
Zemiakové placky plnené kuracím soté
Karfiolové fašírky
Bryndzové pirohy
Morčacie mäso na paprike s cestovinami
Holúbky - plnená kapusta
Radvarim.sk

© 2014 - 2019 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Peter Lauf