| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 Kg | Hovädzia roštenka |
| 2 KS | Cibuľa (veľké) |
| 50 g | Sušené huby (podľa chuti) |
| 1 l | Vývar |
| 1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 1 ČL | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1.5 PL | Bravčová masť |
| 2 PL | Múka hladká |
Plátky roštenky ľahko naklepeme, osolíme a opepríme. Na kúsku sádla opečieme tak 2 veľké, nebo 3 stredné na jemno nakrájané cibule a orestujeme do zlata. Na tento základ položte roštenky, opečte z oboch strán, pridajte sušené huby, zalejte vývarom a duste pod pokrievkou do mäkka. Roštenky vyberte, omáčku zahusťte zápražkou, prevarte, dochuťte soľou, peprom.
4200 
