Zemiakové placky plnené mletým mäsom

Name: Zemiakové placky plnené mletým mäsom
Total time: 50 min
Yield: servings
Cuisine: Slovakia
Ingredients: 5 KS Zemiaky; 1 KS Cibuľa; 2 strúčik Cesnak; 1 KS Vajce; 3 PL Múka hladká; 1 kelímok Kyslá smotana; 2 ČL Soľ; 1 štipka Čierne korenie mleté; 250 g Mleté mäso; 2 PL Olej

Hodnotenie (5/5)

7 ✔

Čas prípravy

50 Minút

Náročnosť

Jednoduchá

Porcie

Pre 4 osoby

Vytlačiť

Tlač

Pridať do obľúbených

Po vyskúšaní sa tieto placky stali obľúbenými v našej domácnosti.Mária

Kuchár/ka: Mária

1937

26.09.2018

Potrebujeme:

Množstvo	Ingrediencia
5 KS	Zemiaky
1 KS	Cibuľa (stredne veľká)
2 strúčik	Cesnak
1 KS	Vajce
3 PL	Múka hladká
1 kelímok	Kyslá smotana
2 ČL	Soľ
1 štipka	Čierne korenie mleté
250 g	Mleté mäso
2 PL	Olej (na vyprážanie)

Postup prípravy pre Zemiakové placky plnené mletým mäsom

1
Zemiaky si očistíme a nastrúhame na strúhadle, tak isto aj cibuľu. Prebytočnú vodu zo zemiakov odstránime. Pridáme vajce, múku, 1 PL kyslej smotany, soľ, čierne mleté korenie a pretlačený cesnak. Premiešame a pripravíme si mäso.
2
Mleté mäso zmiešame s cibuľou nastrúhanou alebo na jemno na nakrájanou, pridáme soľ a čierne mleté korenie podľa chuti. Urobíme si malé a tenké placočky a poukladáme na dosku.
3
Zohrejeme si olej na panvičke, keď je horúci dáme jednú 1 PL zemiakového cesta, trošku roztiahneme, na stred položíme plátok mäsa a na vrch znova 1 PL zemiakového cesta. Takto ich vyprážame z jednej aj druhej strany.