202 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 150 g | Bravčová panenka |
| 1 ČL | Bazalka (môže byť aj sušena) |
| 1 PL | Olej olivový |
| 1 KS | Paradajka |
| 2 štipka | Steak korenie (podľa chuti) |
| 1 štipka | Soľ (podľa chuti) |
| 1 štipka | Farebné korenie (podľa chuti) |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 300 ml | Smotana na šľahanie |
| 1 PL | Pesto (bazalkové) |
| 1 štipka | Soľ (podľa chuti) |
Panenku nakrájame na kolieska ( plátky), jemne naklepeme, okoreníme steakovým korením. osolíme a opepríme farebným korením alebo čiernym korením. Jemne posypeme (sušenou) bazalkou.
Na rozpálenú panvicu položíme panenku a orestujeme do zlatistá. Mäso vyberieme a do výpeku pridáme nakrájanú paradajku na kocky a orestujeme. Potom vyberieme a smotanu a bazalkové pesto. Omáčku povaríme a dochutíme soľou.
Panenku s bylinkami servírujeme tak, že na tanier ukladáme mäso a pridáme paradajky. na koniec všetko polejeme omáčkou. panenku podávame so zemiakmi alebo ryžou.
