388 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 štipka | Soľ |
| 5 PL | Horčica plnotučná |
| 2 KS | Mrkva |
| 2 PL | Sójová omáčka |
| 2 PL | Maslo |
| 2 dl | Pivo svetlé (môže byť aj tmavé) |
| 2 KS | Bobkový list |
| 300 g | Bravčové karé (alebo stehno) |
| 3 strúčik | Cesnak |
| 3 KS | Cibuľa |
| 1 hrnček | Kečup |
| 5 KS | Nové korenie |
Bravčové mäso si narežeme na plátky, naklepeme a osolíme.
Do misky dáme horčicu s 2 ks prelisovaného cesnaku. V ďalšej miske zmiešame kečup a sójovú omáčku s pivom. Mrkvu pokrájame na kolieska, taktiež cibuľu a cesnak.
Pekáč vymastíme maslom alebo masťou a poukladáme naň cibuľu, cesnak, mrkvu a okoreníme. Bravčové plátky potrieme zmesou horčice. Na koniec zalejem kečupovou zmesou.
Mäso dáme piecť do rúry cca na 50 minút pri 180°C. Približne po 20 minútych premiešame. Nepodlievame vodou.
Bravčové plátky chutia najlepšie s varenými zemiakmi a prílohou podľa vlastného výberu.
