489 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 0.5 Kg | Sekaná |
| 1 Kg | Zemiaky |
| 0.5 l | Mlieko plnotučné |
| 2 PL | Múka hladká |
| 1 KS | Cibuľa |
| 2 ČL | Soľ |
| 3 ČL | Kôpor |
| 100 g | Maslo |
| 0.5 dl | Olej |
Na kocky nakrájané zemiaky dáme variť s 1 čajovou lyžičkou soli. Nevadí keď sa trošičku rozvaria. Keď už sú mäkké tak ich zcedíme, pridáme maslo cca 70g a tie popučíme pučítkom :) ... Počas toho pridáme cca 2 decilitre mlieka (v pohode studené). Miešame kým nemáme konzistenciu bez hrudiek.
Nadrobno nakrájanú cibuľku pražíme na oleji do zlatistá a pridáme pol litra mlieka a cca 1 čajovú lyžičku mlieka. Privedieme k varu a na slabom ohni pridáme pomaličky múku tak, že si ju pripravíme do pohára so studenou vodou. cca pol hrnčeka vody a hladká múka. Tu teda vlejeme pomaly za stáleho miešania do mlieka až kým nám omáčka nezhustne. Nakoniec pridáme kôpor (korenie). Niekto pridáva aj kúsok cukru.
Na panvici si pripravíme nakrájanú sekanú na kúsku oleji tak ako je na fotke. Všetky kroky som robil naraz. Je to veľmi jednoduché, lacné a chutné jedlo. Dobrú chuť
