860 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 500 g | Mleté mäso (ideálne hovädzie) |
| 150 ml | Smotana na varenie |
| 1 KS | Cibuľa |
| 1 KS | Vajce slepačie |
| 1 hrsť | Strúhanka |
| 2 KS | Zemiaky (varené a pretlačené) |
| 1 štipka | Soľ |
| 1 štipka | Čierne korenie mleté |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 250 ml | Sladká smotana |
| 150 ml | Hovädzí vývar |
| 1 ČL | Solamyl |
| 1 štipka | Soľ |
| 1 štipka | Čierne korenie mleté |
Ingrediencie na mäsové guľky spolu dobre zmiešame, vypracujeme a urobíme malé guľôčky ako orech. Opečieme na oleji, ja som dala aj kúsok masla, nezhorí keď je s olejom a lepšie chutia.
Medzí tým si pripravíme omáčku. Prevaríme šľahačku, vývar, osolíme, okoreníme, pridáme šťavu z citróna a zahustíme solamylom.
Opečené guľky vložíme do omáčky, prehrejeme. Výpek zalejeme troškou vody a pridáme cez sitko do omáčky. Pridá chuť. Do omáčky môžeme dať ešte aj huby alebo na tanier brusnice.
