Name: Bravčová panenka so špenátom na hubovom ragú
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Slovensko
Ingredients: 800 g Bravčová panenka; 1 balenie Lístkové cesto; 200 g Špenát; 50 g Hliva ustricová; 50 g Šampiňóny; 50 g Hríb dubový sušené; 2 dl Červené víno; 100 g Kačacia paštéta; 4 plátok Maslo; 1 KS Cibuľa; 2 strúčik Cesnak; 200 g Smotana na varenie; 3 dl Vývar; 1 ČL Bravčová masť; 1 KS Vaječný žĺtok; 1 štipka Soľ; 1 štipka Čierne korenie mleté

Bravčová panenka so špenátom na hubovom ragú

Vytlačiť recept

Porcie: 5
Typ : Zložitý
Príprava : 50 minút
Kuchyňa : -
Zdroj : Peter Lauf

Pozor Súťaž!
Súťaž o sadu nožov od ObnovaStrechy.sk - Ideš variť? Zapoj sa pridaním receptu a si v hre

(3.67 / 5)

Vhodné na : Obed

Videné: 4 118 x

Recept krok po kroku

Krok 1.

Panenku nakrájame na 5 porcie. Okoreníme a osolíme z každej strany. Na panvici rozpálime masť a mäsko z prudka opečieme zo všetkých strán.
Krok 2.

Umyjeme a osušíme si špenát. Cesto nakrájame na 5 časti tak, aby sa dalo stočiť. Paštétu rovnomerne rozotrieme na každú časť cesta. Na to rozložíme špenát a na to opečenú panenku

Celý postup nájdeš SEM

Kuchár/ka

Bravčová panenka so špenátom na hubovom ragú