Hovädzí guľáš s gratínovanými zemiakmi

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Hovädzí guľáš pripravíme takto: Cibuľu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.

• Krok 2.

  Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kocky. V hrnci si rozpálime olej a opražíme cibuľu do zlatista.

• Krok 3.

  Pridáme mäso a restujeme 15 minút. Pridáme hladkú múku, soľ, čierne mleté korenie, guľášové korenie a miešame. Podlejeme vývarom a necháme dusiť 1 hodinu. Občas premiešame a podlejeme vývarom.

• Krok 4.

  Varíme pokiaľ mäso nie je mäkké. Hotový guľáš ešte zahustíme múkou podľa potreby.

• Krok 5.

  Gratínované zemiaky: Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Naukladáme ich do nádoby na zapekanie.

• Krok 6.

  V miske si rozšľaháme vajcia, smotanu a soľ. Vlejeme na zemiaky. Na vrch zemiakov dáme strúhaný syr a zakryjeme alobalom. Pečieme v rúre 1 hodinu pri 200°C.

• Krok 7.

  Hotové zemiaky servírujeme s guľášom. Dobrú chuť!