Množstvo | Ingrediencia |
---|---|
500 g | Kuracie prsia |
100 g | Šunka |
150 g | Plátkový syr |
200 g | Brokolica |
100 g | Syr niva s modrou plesňou |
3 KS | Kapia červená |
1 dl | Olej slnečnicový |
1 štipka | Čierne korenie mleté |
1 štipka | Soľ |
1 strúčik | Cesnak |
Umytú brokolicu si narežeme na ružičky a dáme ju obvariť buď do vody alebo na pare do polomäkka.
Kuracie prsia si nakrájame na rezne, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme čiernym mletým korením a sušeným cesnakom. Porozkladáme na dosku a ideme na plnenie. Na rezeň dáme plátok šunky, plátok syra, ružičky brokolice, kúsky nakrájanej nivy a kapiu. Mäsko opatrne zrolujeme a uchytíme najmä kraje buď špáradlom alebo niťou obviažeme tak, aby nám nič z neho nevypadlo.