Moravské koláče plnené tvarohom a lekvárom

Hodnotenie (4/5)
4
Čas prípravy
90 Minút
Náročnosť
Stredná
Porcie
Pre 8 ľudí
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
videní 1836
14.04.2019
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
500 g Múka hladká
100 g Múka polohrubá
60 g Cukor práškový
1 ČL Soľ
1 kocka Droždie
300 ml Mlieko (vlažné)
200 ml Olej
2 KS Vaječný žĺtok
1 KS Vajce (na potretie)
1 pohár Lekvár
Tvarohová plnka:
Množstvo Ingrediencia
2 balenieTvaroh jemný
2 KSVaječný žĺtok
1 KSVanilkový cukor
1 PLCukor práškový (podľa chuti)
3 PLRUM (UM)
Posýpka:
Množstvo Ingrediencia
4 PLMúka polohrubá
4 PLCukor práškový
30 gMaslo
Postup prípravy pre Moravské koláče plnené tvarohom a lekvárom
  1. 1

    V hrnčeku si ohrejeme trochu mlieka, do neho rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a lyžicu hladkej múky, dôkladne rozmiešame a necháme vzísť kvások. Do misy vsypeme múku (ja miešam hladkú s polohrubú, ale nie je to nutné, stačí hladká), vlejeme kvások, pridáme žĺtky, olej, soľ a zvyšok vlažného mlieka a vymiešame hladké nelepivé cesto. Necháme v teple pekne vykysnúť.

  2. 2

    Vykysnuté rozdelíme na 24 bochníkov, necháme pod igelitom ešte asi 10 minútiek odpočinúť a potom jednotlivo plníme tvarohom ako buchty, ukladáme na plech s papierom na pečenie spojom dolu, sploštíme do tvaru koláča a necháme kysnúť pod igelitom cca 30 minút. Potom do každého urobíme jamku (ja používam po vzore svojej babičky vajíčko omotané vreckovkou), keď urobím všetky jamky, rozklepneme ho, rozšľaháme a potierame s ním koláče), naplníme lekvárom, okraje potrieme vajcom a celé posypeme posýpkou. Pečieme asi 25 minút na 170 stupňov.

    Celý postup nájdeš SEM

Pridaj komentár

profil
Danula Vašíčková
Všetky recepty
Vyberáme pre teba
Hovädzie klobásky so smotanovými zemiakmi
Skvelý vajíčkový pampúch ako výdatné raňajky
Pudingové rezy s kyslou smotanou
Hovädzie plátky, šampiňónová omáčka a halušky z vajcového cesta
Najlepšie kura na smotane a domáce halušky
Jelenie stehno na víne
Šalát s grilovaným oštiepkom
Pečené morčacie mäsko s pečenou zeleninou
Bravčové s kolienkami
Radvarim.sk

© 2014 - 2020 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Webové Aplikácie