704 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 5 KS | Vajce |
| 250 g | Cukor práškový |
| 250 g | Múka hladká |
| 10 PL | Horúca voda |
| 10 PL | Olej |
| 1/2 balenie | Kypriaci prášok do pečiva |
| 1 štipka | Soľ |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 5 kelímok | Kyslá smotana |
| 1 plechovka | Broskyne (veľká) |
| 1-3 PL | Cukor práškový (podľa chuti) |
| 0,5 dl | RUM (UM) |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| zbytok | Šťava z kompótu (+ voda = celkom 1l) |
| 2 balenie | Kokosový puding |
Cesto: Žĺtky vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom s cukrom do peny, postupne zašľaháme vodu a olej, potom pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec tuhý sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Vlejeme na veľký hlboký plech (42x32cm), vymastený maslom a vysypaný hrubou múkou a pečieme v rúre 20 minút na 170 stupňov.
Necháme vychladnúť, natrieme plnkou, zalejeme želé a necháme v chladničke dôkladne zatuhnúť.
Náplň: ingrediencie náplne ale broskyne môžete vymeniť podľa chuti (marhule, jahody, kivi atd) a možností (necháme odkvapkať a nakrájame na drobnejšie kúsky, šťavu z kompótu nevylievame!), Práškový cukor podľa chuti, veľký panák rumu (nemusí byť, ale my to tak máme radi) a 1/2 sáčku kokosového pudingu bez varenia Olé od Dr.Oetker. Zmiešame smotanu, cukor, puding bez varenia a rum, prešľaháme vareškou, pridáme nakrájané ovocie a natrieme na korpus.
Želé: šťava z kompótu + tekutina do objemu 1l (ja dávam väčšinou pomarančový džús, ale postačí aj voda s trochou sirupu), 2 vanilkové pudingové prášky. Pudingové prášky dôkladne rozmiešame v celom objeme tekutiny a uvaríme ako klasický puding. Ešte horúce opatrne nalejeme na celú plochu múčnika a pomocou stierky rozotrieme dohladka.
Krájame pokiaľ možno vychladené a stuhnuté, ale je veľmi ťažké sa udržať. Nie nadarmo sa im hovorí ŽRAVÉ REZY. :-)
