1839 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 500 g | Múka hladká |
| 190 g | Cukor práškový |
| 1 ČL | Sóda bikarbóna (5g) |
| 2 KS | Vaječný žĺtok |
| 2 KS | Vajce |
| 90 g | Hera |
| 50 g | Včelí med |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 l | Mlieko |
| 200 g | Cukor kryštálový |
| 1 balenie | Vanilkový cukor |
| 2 KS | Vaječný žĺtok |
| 120 g | Vanilkový puding |
| 250 g | Maslo |
| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 700 ml | Smotana na šľahanie (vychladená) |
| 100 g | Cukor kryštálový |
| 3 balíček | Vanilkový cukor |
| 3 balíček | Stužovač |
Vypracujeme hladké cesto, rozdelíme na dve časti a každú zvlášť vyvaľkáme na veľkosť veľkého plytkého plechu (42x22cm). Jednu placku prenesieme pomocou valčeka na plech, vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 8-10 minút na 160 stupňov. Upečený plát zosunieme na pracovnú dosku a po vychladnutí otočíme a zlúpneme papier. Ten istý, už použitý plech vymažeme maslom, vysypeme hrubou múkou a pomocou valčeka naň prenesieme druhý plát cesta a upečieme obdobným spôsobom ako prvý, len potom necháme vychladnúť na plechu. Vychladnutý plát potrieme pudingovo-maslovým krémom, naň natrieme vyšľahanú šľahačku a všetko zakryjeme druhým plátom cesta. Ľahko, ale rovnomerne zaťažíme a necháme do druhého dňa v chlade odležať. Hotové rezy sypeme práškovým cukrom.
(120g pudingového prášku, použila som 3 sáčky Premium Pravá vanikla od Dr.Oetkera) Z mlieka, cukrov, žĺtkov a pudinkových práškov uvaríme hustý puding a potom necháme celkom vychladnúť. Po častiach do neho zašľaháme zmäknuté maslo.
Šľahačka: Ak máme smotanu dobre vychladenú, dáme všetky ingrediencie do misky a elektrický mixérom vyšľaháme pekne hustú šľahačku
