Švajčiarska roláda

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Bielky vyšľaháme s cukrom na sneh a odložíme bokom.

• Krok 2.

  Žĺtky vyšľaháme do peny, pridáme vanilkovú esenciu, vodu, olej, preosiatu múku s kypriacim práškom, škoricu a kakao. Na koniec len vareškou primiešame sneh s bielkov.

• Krok 3.

  Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre na 180°C 10 minút.

• Krok 4.

  Po upečení stiahneme papier a s novým zrolujeme a necháme vychladnúť.

• Krok 5.

  Pripravíme si krém. 4 lyžice smotany s čokoládou zohrejeme v mikrovlnke a dobre rozmiešame. Necháme vychladnúť, zatiaľ si vyšľaháme zvyšnú smotanu s cukrom. Obe zmesi spojíme a potrieme na vychladnutý korpus.

• Krok 6.

  Roládu zvinieme, potrieme roztopenou čokoládou a odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.