Výborná tortička na oslavu
Najprv si pripravíme korpus. Oddelíme si žĺtky od bielkov a pripravíme si sneh z bielkov. Potom si vyšľaháme žĺtky. Pridáme 5 PL kr. cukru k žĺtkom. K žĺtkom pridáme 5 PL hladkej múky, štipku soli a kypriaceho prášku. Postupne pridávame holandské kakao. Pridáme bielkový sneh a veľmi jemne zapracujeme zvyšok snehu. Cesto navrstvíme na papierom vystlaný plech a pečieme pri teplote 180 °C zhruba 25-30 minút.
Či je hotové otestujeme špajľou. Ak po zapichnutí vyjde z cesta čistá, korpus je hotový. Ja som spravila 3x korpus z 15 ks vajíčok. Čiže postup som zopakovala ešte 2x.
Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept