Kokosová bábovka

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Kokosovú bábovku pripravujem takto: Formu na bábovku poriadne vymastím maslom a vysypem polohrubou múkou.

• Krok 2.

  Do misky si dám bielka, ktoré vyšľahám mixérom na tuhý sneh. Do inej misky si dám cukor zo žĺtkami. Vyšľahám ich mixérom a pridám vanilínový cukor a trocha mlieka. Šľahám približne 3 minúty.

• Krok 3.

  Potom pomaly pridávam múku, prášok do pečiva, olej a zvyšné mlieko. Do hotovej zmesi pridám kokos a premiešam už len s vareškou.

• Krok 4.

  Nakoniec pridám sneh, ktorý tiež zamiešam vareškou. Do formy vlejem viac než polovicu cesta. Do zvyšnej časti zamiešam kakao. A znova všetko vlejem do formy.

• Krok 5.

  Bábovku pečiem vo vyhriatej rúre 45 minút pri 180 °C. Upečenú kokosovú bábovku posypem práškovým cukrom. Perfektná bábovka k perfektnej káve.