| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 300 g | Cuketa |
| 100 g | Tvrdý syr |
| 1 KS | Vajce |
| 4 PL | Strúhanka |
| 3 PL | Múka hladká |
| 1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 1/2 ČL | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
| 3 strúčik | Cesnak |
Cuketové krokety (guličky) so zemiakovou kašou: Cca 300g cukety (mladé plody nelúpe a strúhame aj so šupkou, starší vydlabávám a zbavujem tvrdé šupky), 100g tvrdého syra (najemno nastrúhať), 1 vajce, 4 lyžice strúhanky, 3 lyžice hladkej múky, 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 3 strúčiky cesnaku (prelisovať) a mimo to vajce, strúhanka a hladká múka na obalenie.
Cuketu aj so šupkou nastrúhame na jemnom strúhadle, necháme "vyplakať" a potom vyžmýkať. Pridáme nastrúhaný syr, cesnak, soľ, korenie, vajce, múku a strúhanku a všetko dôkladne rukou premiešame.
8573 
