Zemiakový prívarok

Hodnotenie (5/5)
2
Čas prípravy
60 Minút
Náročnosť
Jednoduchá
Porcie
Pre 4 osoby
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Kuchár/ka: Iveta Lapínová
videní 1237
02.06.2019
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
6 KS Zemiaky (väčšie)
1 kelímok Kyslá smotana
2 KS Bobkový list
kúsok   Údená slanina
1 KS Jarná cibuľka
2 strúčik Cesnak
  Soľ (podľa chuti)
  Čierne korenie mleté (podľa chuti)
Postup prípravy pre Zemiakový prívarok
  1. 1

    Zo slaninky odrežeme kožu a dáme ju variť do 1,5l vody. Slaninku rozrežeme na štyri plátky, odložíme bokom. Do vriacej vody pridáme ošúpané, na polovice pokrájané zemiaky. Osolíme, pridáme bobkový list, korenie, cibuľu-bielu časť a cesnak, nakrájané nadrobno.

    foto receptu
  2. 2

    Varíme, pokiaľ nie sú zemiaky mäkké. Potom zemiaky vyberieme na tanier, osem poloviciek, kožu zo slaniny a bobkový list. Zvyšné zemiaky s cibuľou a cesnakom rozmixujeme vo vývare. Pridáme smotanu, alebo creme fresch a pomaly, ale dobre rozmiešame na miernom ohni. Zvyšné zemiaky pokrájame na kocky a pridáme k privarku. Necháme prejsť varom.

  3. 3

    Obyčajne prívarok nezahustujem múkou, stačí mi tento postup. Osobitne na panvici opečieme plátky slaninky, pokrájanú zelenú časť cibuľky. Prívarok podávame na tanieri, ozdobený upečenou slaninkou, cibuľkou..... Možné pridať aj klobasku, varené vajce, volské oko....každému podľa chuti

Pridaj komentár

profil
Iveta Lapínová
Všetky recepty
Vyberáme pre teba
Skvelé špagety s mletým mäsom
Zelerová polievka
Pstruh na masle
Kuracie ragú s hráškom
Pečené jahňacie rebierka na mede v brusnicovej omáčke
Závin z lístkového cesta so syrom, šunkou a paprikovými očkami
Bratislavské pliecko
Zemiaky na kyslo
Kuracie na smotane s ryžou
Radvarim.sk

© 2014 - 2021 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Webové Aplikácie