Zeleninové rizoto so syrom

Hodnotenie (5/5)
7
Čas prípravy
50 Minút
Náročnosť
Jednoduchá
Porcie
Pre 4 osoby
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Kuchár/ka: Iveta Lapínová
videní 4851
17.05.2019
Potrebujeme:
Množstvo Ingrediencia
1-2 KS Jarná cibuľka
  Zelenina mix (podľa chuti)
2 hrnček Ryža
4 hrnček Zeleninový vývar
  Brokolica
  Soľ (podľa chuti)
150 g Parmezán (podľa chuti)
Postup prípravy pre Zeleninové rizoto so syrom
  1. 1

    Je to úplne jednoduché......potrebujeme jarnú cibuľku, ľubovoľnú zeleninku...mrkva, kaleráb, brokolica, hrášok, kukurica, karfiol a podobne, všetko to spolu orestujem na oleji, pridáme potrebné množstvo ryže, zalejeme dvojnásobným množstvom zeleninového vývaru, ako bola ryža a privedieme do varu, potom stiahneme teplotu, povaríme asi 5 minút a vypneme.

  2. 2

    Necháme, neodkrývame, aspoň 15 minút, tak ryža nasaje vývar a zmäkne. No a ešte k zeleninke....brokolicu varím osobitne, len pár sekúnd, opláchneme studenou vodou, aby sa nerozvarila a zachovala si peknú farbu, k rizotu ju primiešam, až po zmäknutí ryže... No a nakoniec, už na tanieri, posypeme rizoto strúhaným syrom, najlepší je parmazan...

    Celý postup nájdeš SEM

Pridaj komentár

profil
Iveta Lapínová
Všetky recepty
Vyberáme pre teba
Kurací paprikáš
Kurací rezeň so zemiakmi (pyré)
Pečene zeleninové rizoto
Smažený losos a zemiakové ruže
Bratislavské pliecko
Kuracie prsia (soté) s hráškom, kukuricou a ryžou
Kuracie s brokolicovou omáčkou a domáce široké rezance
Kuracie na horčici s ryžou
Hovädzí chalupársky guláš s bravčovým bôčikom v kotlíku
Radvarim.sk

© 2014 - 2021 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Webové Aplikácie