Množstvo | Ingrediencia |
---|---|
10 KS | Vajce |
1 l | Mlieko plnotučné |
150 g | Syr (emdamer) |
2 KS | Mrkva |
1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
1 ČL | Cukor kryštálový (podľa chuti) |
1-2 štipka | Muškátový oriešok |
Ako prvú, si pripravíme mrkvu. Očistíme a nakrájame na menšie kocky a uvaríme vo vode do mäkka. V rovnakej vode si sparíme baby špenát. Všetky vajcia si rozbijeme do misy a vymiešame. Vylejeme do hrnca, v ktorom už máme studené mlieko.
Nastrúhame si syr Emdamer od Meliny, vyskúšať môžete samozrejme iné syry ako napríklad Gouda, Eidam. Pridáme soľ, cukor a muškátový orech podľa chute, stačí veľmi málo, kedže je veľmi aromatický.