Dukátové buchtičky

Hodnotenie (5/5)
4
Čas prípravy
120 Minút
Náročnosť
Jednoduchá
Porcie
Pre 6 ľudí
Vytlačiť
Tlač
Pridať do obľúbených
Dukátové buchtičky
Kuchár/ka: Danula
videní 472
10.04.2019
Buchtičky:
Množstvo Ingrediencia
125 g Múka hladká
125 g Múka polohrubá
15 g Cukor kryštálový
15 g Droždie
100 ml Mlieko (vlažné)
1/2 ČL Soľ
1 ČL Citrónová kôra
2 KS Vaječný žĺtok
30 g Maslo (rozpustené)
Krém:
Množstvo Ingrediencia
600 mlMlieko
100 mlSmotana na šľahanie
5 PLCukor kryštálový
0,5 dlRUM (UM)
1 balenieBanánový puding
Postup prípravy pre Dukátové buchtičky
  1. 1

    Dukátové buchtičky s banánovým krémom: Do hrnčeka s teplým mliekom rozdrobíme droždie, pridáme cukor a lyžicu hladkej múky, dôkladne rozmiešame a necháme vzísť kvások. Do misy vsypeme obe múky (samozrejme dá piecť len z hladkej), soľ a citrónovú kôru, prilejeme vyšlí kvások, pridáme žĺtky, rozpustené maslo a vymiešame hladké nelepivé cesto.

  2. 2

    Necháme asi 1 hodinu kysnúť aj s misou prekrytou igelitom prikrývkou, potom vyklopíme na pracovnú dosku, rozdelíme na 4 diely, z každého vyvaľkáme dlhého hada a nakrájame na malé kúsky. Tie vsypeme do menšieho pekáčika (28x22cm), kam sme vliali rozpustené maslo (asi 50g), pekne všetky buchtičky premastíme zo všetkých strán (použijeme štetec, maslovačku alebo vlastné ručičky) a urovnáme tak, aby buchtičky ležali pekne vedľa seba, vložíme opäť do igelitového vrecia a necháme pekne vykysnúť (asi 45 minút).

  3. 3

    Pečieme 30 minút na 160 stupňov a ihneď po vytiahnutí z rúry ešte zľahka potrieme maslom.

  4. 4

    Krém: Puding na synovo želanie som použila banánový). Samozrejme môžeme použiť aj vanilkový puding, je to len na vás. Všetko zmiešať a uvariť riedky puding. Rumu sa nebojte, jedlo je síce určené pre deti, ale varom sa alkohol odparí a zostane len arómu.

Na pridanie komentára sa musíš prihlásiť.
profil
Danula Vašíčková
Všetky recepty
Pridaj sa k nám a sleduj
Vyberáme pre teba
Bravčová panenka s cibuľkou
Holandský rezeň
Hovädzí steak na červenom víne s hubami
Banánovo čučoriedkové toasty
Bryndzové pirohy
Skvelý vajíčkový pampúch ako výdatné raňajky
Domáci veka chlieb s hermelínovou nátierkou
Banánová roláda
Cestoviny s kuracím alebo sójovým mäsom
Radvarim.sk

© 2014 - 2019 Všetký práva vyhradené. Vytvoril Peter Lauf